Les vins
La quintessence
Ce cru d’exception
issu de sélections parcellaires
est superbe de concentration.
Il est lancé en 1994
pour rivaliser avec les plus
prestigieux vins de Bordeaux.
Il dévoile le fruit éclatant
du merlot qui le compose
pour l’essentiel, un boisé très
délicat et une bouche crémeuse
dans des tanins de soie.
Délicieux dans sa jeunesse,
il laisse émerger un bouquet
encore plus complexe et
harmonieux au fil du temps.
Appellation
AOC Fronsac Rouge
Surface
Environ 12 hectares
des 20 hectares du domaine
Encépagement
90% Merlot ; 5% Malbec ;
5% Cabernet Franc
Age moyen du vignoble
35 ans
Culture
Traditionnelle,
en lutte raisonnée
Vendanges
Manuelles
Elevage
18 à 24 mois en fûts
Production
20 000 à 40 000 bouteilles
selon les millésimes
Château de Carles
Tradition et modernité
Soyeux au palais
et enveloppé de tanins
aussi délicats que fondus,
ce vin dessine les contours
d’un Fronsac résolument moderne.
Il est construit autour d’un
fruit profond, net et gourmand.
Avec un rapport prix-plaisir
au sommet des Bordeaux,
il est prêt à boire immédiatement.
Il peut aussi rester en cave
pour une génération.
Appellation
AOC Fronsac Rouge
Encépagement
90% Merlot ; 5% Malbec; 5%
Cabernet Franc
Age moyen du vignoble
30 à 35 ans
Culture
Traditionnelle, en lutte
raisonnée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Cuves Inox thermorégulées
Production
30 000 bouteilles environ